Cock Riderのお料理日記(^_-)-☆
ツーリングで行った先の美味しい食べ物やスィーツの情報、
オリジナルレシピ等を随時公開します(^^)/
Vol:1 室蘭焼き鳥小舟 ★★★☆☆
室蘭名物の焼き鳥とカレーラーメンがセットになった一品(^^)/
VOL2:旭川ラーメンつるや ★★★☆☆
老舗中の老舗。スープは豚骨と魚介の旭川定番のダブルスープ(^^)/
シンプルで非常に美味しかった(^^)/
VOL3:トラピスト修道院売店のソフトクリーム ★★★★★
函館トラピスト修道院の売店にあるソフトクリーム(^^)/
濃厚なソフトクリームにトラピストクッキーが添えられてる絶品ソフトです(^^)/
VOL:4 苫小牧のタイ焼き ことぶき屋 ★★☆☆☆
気さくなおじさんが、あんこから作る超特大タイ焼きﾄﾞ━ﾟ(∀)ﾟ━ﾝ
1個300円だが、すごいボリューム!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ
焼くのに20～30分かかるので電話して行った方がいいかも！
焼き立てしか提供しないというこだわりです～(^^)/
VOL:5青空餃子店 ★★★☆☆
小樽銭函337号沿いにある手作りジャンボ餃子の青空餃子店(^^)/
ボリュームもあり店内の雰囲気も素敵です(^^)/
VOL:6 道の駅深川 釜めし ★★★★☆
道の駅深川２Fにある釜めしが有名の味しるべ 駅逓(^^)/
オーダーが入ってからひとつづ炊き上げる釜めし。炊き立てのほくほくした釜めしが
食べれます(^^)/
最後に温泉卵をかけて食べて二度美味しい(^^)/
VOL:7 自家製スモーク ★★★★☆
本日は天気も微妙。。。でもなんとなく暖かいのでBBQをやることに(^^)/
ついでにスモークもやりたいな～と思い、その思い付きでスモークをやることに(^^)/
VOL:8 自家製コーンスープ★★★★★
道産物のとうもろこしも安くなったので甘~いコンスープを作りました。
レシピ
1：玉ねぎスライス(輪切りスライス) 150ｇ
2：とうきび(そぎ落とす) 2本分
3： サラダ油：10ｇ
4：バター： 15ｇ
5： 水 10ｇ
6： 小麦粉 5ｇ
7： 水 200ｇ
８： 牛乳 100ｇ
９： コンソメ(顆粒) 5ｇ
10： 砂糖 5ｇ
11： 塩 1ｇ
12： 牛乳：100ｇ
13： 塩、こしょう 1ｇ
1の玉ねぎを半分にして輪切りにスライスする。
2のとうもろこしを半分に切りそいで身を落とす。
鍋を中火にかけ3と4を入れ溶かす。
1のカットした玉ねぎのスライスをいれしっかり炒める。
2のそぎ落としたとうもろこしをいれる。
弱火にしてさらにしっかり炒める
5と6を入れ混ぜ合わせる。
中火にして、5～11を入れる。
コーン色になるまであくをとりながら煮込む。
ミキサーに入れ細かくなるまでミキシングする。
ミキサーで合したものを細かい目のざるで木べらやゴムへらなどで漉す。
左図のようになるまで漉す。
漉したものを鍋に戻し12、１３を入れ味を調えてお好みでコーンやクルトン、パセリ、ブラックペッパー等をのせて盛り付ける。
VOL:9 スイカソフト★★★★★
道の駅当麻のスイカソフト(^_-)-☆
スイカのの味が良い感じにありとても上手い(^^)/
自分が今まで食べた中では最高のソフトクリーム(*^-^*)
VOL:10